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白胡椒粉是由白胡椒的果實經采摘、浸泡、去皮、曬干后研磨而成的香料，其作用廣泛，涵蓋烹飪調味、藥用保健及生活應用等多個方面。

食物保鮮

白胡椒粉的抗菌性可延長食物保存時間。在腌制肉類或儲存剩菜時，加入少量白胡椒粉，能抑制細菌繁殖，延緩變質。

驅蟲防蟻

白胡椒粉的氣味對螞蟻、蟑螂等昆蟲有驅避作用。在廚房角落或柜子邊緣撒上白胡椒粉，可防止蟲蟻侵擾。

清潔去污

白胡椒粉的顆粒感可輔助清潔頑固污漬。將白胡椒粉與小蘇打混合，制成清潔劑，用于擦拭灶臺、水槽等，能增強去污效果。